Cardápio
PORÇÕES FRIAS
ANTEPASTO DO ALEMÃO
Frios, azeitonas pretas, berinjela, picles, batatas temperadas, cebola aperitivo, patês de vitela e de queijo e manteiga.
TÁBUA ALEMÃ
Salsichão Lyoner, rosbife caseiro, salame, copa, lombo canadense, presunto, queijos gorgonzola e prato, azeitonas pretas e verdes e molho tártaro.
BERINJELA À MODA
Fatias de berinjela temperadas no azeite.
BATATAS TEMPERADAS
AZEITONAS TEMPERADAS
CANAPÉ DE ROSBIFE
CANAPÉ DE SALAME
SALSICHÃO FATIADO
PORÇÕES QUENTES
PARMEGIANA APERITIVO
EISBEIN À PURURUCA APERITIVO
KASSLER GRELHADO APERITIVO
BOLINHO DE CARNE ALEMÃO
FILÉ APERITIVO
FILÉ APERITIVO COM CATUPIRY
CALABRESA
CALABRESA ACEBOLADA
CEBOLA TIROLEZA
PROVOLONE À MILANESA
ISCA DE PEIXE C/MOLHO TÁRTARO
BOLINHO DE BACALHAU
FRANGO À PASSARINHO
(Alho e óleo)
MOELAS AO ALHO E ÓLEO
PASTEL (Carne, queijo ou misto)
BATATAS GOMO
BATATAS PALHA
SALSICHÃO LYONER APERITIVO
(Salsichão frito ou cozido)
LINGUIÇA DE VITELA APERITIVO
(Linguiça frita ou cozida)
MIX DE SALSICHA APERITIVO
Salsichão Lyoner (frito e cozido), calabresa frita, linguiça de vitela (frita e cozida), acompanham mostardas e molho currywusrt.
SALADAS
SALADA DA CASA
Tiras de frango grelhado, alface americana, croutons, molho americano e parmesão.
SALADA DO CHEF
Rúcula, alface crespa, tomate, muçarela de búfala e palmito.
SALADA CAPRESE
Tomate caqui, muçarela de búfala, manjericão, molho pesto e torradas.
SALADA BARCELONA
Rúcula, alface crespa e americana, palmito, tomate, pimentão, rabanete e torradas.
SALADA ALEMÃ (2 a 3 pessoas)
Batata com molho de maionese, frios, salsicha e patê de vitela.
SALADA ITUANA (2 a 3 pessoas)
Alface crespa, tomate, pepino, palmito, frios, ovos, ervilha, cebola e legumes cozidos.
SALADA CAESAR
Alface americana, bacon, lascas de parmesão, croutons e molho americano.
SALADA CAMPESTRE
Alface crespa, tomate em tiras, cenoura ralada, palmito picado, batatas palha e molho mostarda.
CARPACCIO TRADICIONAL
Fatias finas de filé, alcaparra e azeitona, queijo parmesão e molho mostarda.
SALADA CAESAR C/ CARPACCIO
ESPECIAIS MIGNON
(Pratos individuais)
FILÉ CALABRÊS
Grelhado, recheado com calabresa
acebolada e provolone. Acompanha arroz
do alemão, molho roti e batatas gomo
com bacon.
FILÉ ALEMÃO
Grelhado, recheado com presunto,
queijo prato e tomate. Acompanha arroz
do alemão, batatas sauté e ovo cozido.
BROCHETE DE FILÉ
Cubos de filé, calabresa, cebola, tomate
e bacon grelhados. Acompanha arroz,
farofa, batatas gomo e vinagrete.
FILÉ STEINER
Grelhado, acompanhado de palmito,
ervilhas, bacon, cebolas e batatas gomo.
FILÉ A CAVALO
Coberto com molho de tomates
feito na hora, acompanha arroz,
batatas gomo e ovo.
FILÉ CHÂTEAUBRIANT
Acompanhado de molho madeira com
champignons, purê de batata e arroz.
FILÉ AO POIVRE VERT
Acompanhado de molho de pimenta
verde, arroz com passas e batatas
portuguesas.
FILÉ PIZZAIOLO
Com molho de tomates frescos
e azeitonas, acompanha talharim
na manteiga.
STROGONOFF
Acompanha arroz e batata palha.
PAILLARD DE FILÉ
Filé batido fino, acompanhado
de talharim com molho branco.
aVES
(Pratos individuais)
FRANGO DESSOSSADO
À MODA DO CHEF
Acompanha moelas ao alho e óleo,
legumes na manteiga e arroz.
FRANGO COM CREME DE MILHO
Acompanha creme de milho
e arroz branco.
FRANGO A KASSEL
Filé de frango à milanesa recheado
com palmito, ervilhas, azeitonas, cenoura
e catupiry. Acompanha arroz branco
e batatas gomo.
STROGONOFF
Acompanha arroz e batatas palha.
PEIXES
(Pratos individuais)
PEIXE À MODA DA CASA
Filé de peixe à dorê, molho de tomates,
cebolas e camarões. Acompanha arroz
à grega.
PEIXE À BELLA MEUNIÈRE
Grelhado com molho de camarões,
alcaparras e champignon. Acompanha
batatas cozidas e brócolis.
PEIXE VILA RICA
Grelhado, acompanha brócolis,
arroz verde e molho tártaro.
PEIXE GRELHADO COM LEGUMES
Acompanha legumes na manteiga
e molho tártaro.
KIDS
PAILLARD DE FILÉ MIGNON
OU FRANGO
Batido fino, acompanha arroz e batata
gomo ou spaghetti na manteiga.
PARMEGIANA
PARMEGIANA DE MIGNON
O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.
2 a 3 pessoas
4 a 5 pessoas
Individual (acompanha arroz e batata palha ou gomo)
PARMEGIANA DE FRANGO
O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.
2 a 3 pessoas
4 a 5 pessoas
Individual (acompanha arroz e batata palha ou gomo)
PARMEGIANA DE BERINGELA
O clássico Filé à Parmegiana do Alemão, acompanha arroz branco.
2 a 3 pessoas
4 a 5 pessoas
Individual (acompanha arroz e batata palha ou gomo)
TRADICIONAIS ALEMÃES
EISBEIN À PURURUCA
(2 a 3 pessoas)
Joelho de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute, linguiça branca e cebola tirolesa.
KASSLER
(Individual)
Bisteca de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute, linguiça branca e cebola tirolesa.
SALSICHÃO FRANKFURT
(Individual)
Grelhado, coberto com queijo prato
e bacon, salada de batatas e chucrute.
CHOPES
BRAHMA (350 ml)
BRAHMA BLACK (430 ml)
STELLA (250 ml)
PATAGONIA AMBER LAGER (450 ml)
PATAGONIA IPA (450 ml)
MASSAS
(Pratos individuais)
RAVIOLI DE MUÇARELA DE BÚFALA
Massa artesanal com recheio de muçarela
de búfala e molho de tomates frescos.
TALHARIM FEITO NA CASA OU
SPAGUETTI GRANO DURO ITALIANO
À MODA DO CHEF
Iscas de mignon, lombo, bacon,
calabresa, salsichão, cenoura, pimentão
e molho de tomates.
Na manteiga
Ao sugo
Alho e óleo
SOBREMESAS
TORTA DE COCO
SORVETE COM SOPA DE CHOCOLATE
AO CAFÉ
Taça de sorvete com sopa de chocolate
ao café, crocante de chocolate e espuma
de nata.
PETIT-GÂTEAU DE CHOCOLATE
PETIT-GÂTEAU DE DOCE DE LEITE
Acompanha calda de frutas vermelhas.
APFELSTRUDEL
Massa folhada alemã, maçãs, passas
e amêndoas laminadas acompanhadas
de creme inglês.
CHOCOLAMOUR
Sorvete de chocolate, farofa doce,
calda de chocolate e chantilly.
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
CREME DE PAPAIA
SALADA DE FRUTAS
SORVETES
Chocolate ou creme.
Bebidas
SOF T DRINKS
SUCOS NATURAIS
Laranja, limão, abacaxi, maracujá, mamão
Melão, melancia, abacaxi com hortelã, laranja
com mamão
REFRIGERANTES
Pepsi, Guaraná, Soda Limonada, H2OH Limão,
Citrus, Tônica
ÁGUA COM E SEM GÁS
CHOPES
BRAHMA (350 ml)
BRAHMA BLACK (430 ml)
STELLA (250 ml)
PATAGONIA AMBER LAGER (450 ml)
PATAGONIA IPA (450 ml)
COCKTAILS
APEROL SPRITZ
COCKTAIL OF THE HOUSE
Vodka, Mandarinetto, Apricot,
suco de abacaxi e de limão.
SEX ON THE BEACH
Vodka, suco de laranja e abacaxi,
licor de pêssego, groselha.
STEINER LOOK
Vodka, suco de abacaxi, Cointreau,
creme de leite e groselha.
MARGARITA
Tequila, Cointreau e suco de limão.
COCKTAIL CHAMPAGNE
Licor de Cassis, Angostura e Champagne.
STEINER LEMONADE
Jack Daniel’s, Countreau,
Sweet Sour Mix e soda.
COCKTAIL DE FRUTAS
Com ou sem álcool.
BATIDA DE MARACUJÁ
BLOOD MARY
CAIPIRINHAS
Consulte opções de frutas.
PINGA
CACHAÇA
VODKA SMIRNOFF
VODKA ABSOLUT
VODKA STOLICHNAYA
SAKE NACIONAL
SAKE IMPORTADO
RUM BACARDI PRATA
RUM BACARDI OURO
STANHÄGER NACIONAL
STANHÄGER IMPORTADO
CERVEJAS
CORONA EXTRA
Estilo: Mexican Lager
Refrescância com sabor acentuado na medida
certa para não deixar amargor na
boca. Feita da natureza com ingredientes
100% naturais no seu próprio tempo. Cerveja
mexicana mais vendida do mundo. Exclusivo
ritual do limão faz a experiência ainda mais
especial. 330 ml | 4,6% alc/vol.
CORONA CERO SUNBREW
Estilo: Mexican Lager
Primeira cerveja sem álcool com vitamina
D do mundo. Feita com o mesmo cuidado
e qualidade de Corona, o que a mantem
refrescante. A cerveja zero álcool com apenas
48 calorias. Exclusivo ritual do limão faz a
experiencia ainda mais especial. 330 ml
HOEGAARDEN
Estilo: Witbier
Rústica e delicada. Feita com trigo cru, cascas
de laranja e semente de coentro.
330 ml | 4,9% alc/vol.
STELLA ARTOIS
Estilo: European Lager
Harmonia de sabor com lúpulos nobres
colhidos à mão. Cerveja Puro Malte feita com
lúpulos nobres para um sabor único. Cerveja
belga de tradição, desde 1926. Receita com
mais lúpulo. 330 ml | 5,0% alc/vol.
STELLA ARTOIS PURE GOLD
Estilo: European Lager
A leveza de Stella sem glúten e com lúpulos
nobres selecionados à mão. Cerveja Puro Malte
com 17% menos de calorias que a Stella Artois
tradicional. 330 ml | 4,3% alc/vol.
BECK’S
Estilo: German Pilsener
O amargo que desperta, segue a lei da
pureza alemã desde o plantio da cevada até
o copo do consumidor. Somente água, malte,
lúpulo e levedura, simples e marcante. Fiel
representante da tradição alemã. Cerveja
premium com amargor superior de 20 IBU que
fica mais tempo na boca. 330 ml | 5,0% alc/vol.
SPATEN
Estilo: Munich Helles
Criadora do estilo munich helles e com sabor
de malte na medida. Autêntica puro malte
alemã que criou seu próprio estilo. Nascida em
Munich desde 1397. Segue a lei da pureza.
330 ml | 5,2% alc/vol.
COLORADO RIBEIRÃO LAGER
Estilo: American Lager
Mais saborosa com toque generoso de
ingredientes brasileiros. Lúpulo cítrico com
raspas de laranja. Cerveja artesanal com alto
drinkability. Sabor presente sem perder a
refrescância. 600 ml | 4,5% alc/vol.
CERVEJAS SAZONAIS
Consulte a disponibilidade.
LICORES
PEACHTREE
DRAMBUIE
LIMONCELLO
BAILEYS
LICOR 43
COINTREAU
BEBIDAS IMPORTADAS
VINHO DO PORTO
STEINHÄGER
GRAPPA
TEQUILA PRATA
TEQUILA OURO
VERMUT NOILLY PRAT
VODKA ABSOLUT
VODKA STOLICHNAYA
GIN GORDON’S
GIN TANQUERAY
J. WALKER RED LABEL
J. WALKER BLACK LABEL
CHIVAS REGAL 12 ANOS
BALLANTINE’S 12 ANOS
JACK DANIEL’S
BEBIDAS NACIONAIS
MARTINI SECO
MARTINI DOCE
CAMPARI
GIM
VODKA
UNDERBERG
CONHAQUE
STEINHÄGER
CACHAÇA
Vinhos
ESPUMANTES
VALLONTANO ESPUMANTE BRUT
Com uvas Pinot Noir e Chardonnay.
País: Brasil / Produtor: Vallontano – Vale dos
Vinhedos.
BRANCOS
ALAMOS VIOGNIER
Com notas de pêssego, damasco e sutil floral.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
CARMEN INSIGNE CHARDONNAY
Parcialmente barricado, rico e intenso.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale
Central.
ROSES
LA VIEILLE FERME ROSÉ
Com notas florais e sutis aromas de frutas
silvestres.
País: França / Produtor: La Vielle Ferme – Rhône.
TINTOS
UXMAL SYRAH/MALBEC
Cheio de frutas e com um delicioso toque de
carvalho.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
ALAMOS RED BLEND
Frutado, aveludado e com aromas de frutas
maduras.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
CATENA MALBEC
Intenso e concentrado como os grandes tinos
argentinos.
País: Argentina / Produtor: Catena Zapata –
Mendoza.
CARMEN INSIGNE CARMÉNÈRE
Elaborado com a mais emblemática casta
chilena, a Carménère.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.
LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON
Suculentas notas de frutas maduras.
País: Chile / Produtor: Los Vascos (Rothschild-
Lafite) – Valle Casablanca.
BAYANEGRA TEMPRANILLO
Redondo, frutado e com taninos macios.
País: Espanha / Produtor: Bodegas Celeya –
Albacete.
CHATEAU BEL AIR
Cheio de frutas, com boa acidez e muito
equilíbrio.
País: França / Produtor: Petits Châteaux –
Bordeaux.
PRIMITIVO IGT PUGLIA
Repleto de notas de frutas e redondo no palato.
País: Itália / Produtor: Bonacchi – Toscana.
½ E ¼ GARRAFA
ALAMOS CHARDONNAY (375 ml) /
Branco
Um branco ekegante, muito fácil de agradar.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
ALAMOS MALBEC (375 ml) / Tinto
Frutado, aveludado e com aromas de frutas
maduras.
País: Argentina / Produtor: Alamos – Mendoza.
CARMEN INSIGNE SAUVIGNON BLANC /
Branco (187 ml)
Um branco saboroso, cheio de charme e frescor.
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central.
CARMEN INSIGNE CABERNET SAUVIGNON /
Tinto (187 ml)
Um conjunto muito equilibrado e saboroso,
fácil de agradar
País: Chile / Produtor: Viña Carmen – Vale Central
Bebidas Alcoólicas
Aprecie com moderação
Venda proibida para menores de 18 anos, em conformidade com o Estatuto da Criança e do adolescente (art. 81 nr III).
Nosso instagram
@restaurantealemaosp
Erro: nenhum feed encontrado.
Vá para a página de configurações do Instagram Feed para criar um feed.
Faça seu evento conosco!
Bons momentos merecem uma celebração inesquecível e o Alemão SP recebe você em ocasiões mais que especiais!
